Le grand prix de la baguette :
Stella and Lara (Y13) investigate the cultural diversity of an intrinsically French competition.
La baguette occupe une place très importante dans la culture de la France. Ses origines ne sont pas complètement claires mais, dans le 18ème siècle, les pains longs et en forme de bâton ont commencé à gagner en popularité en France. Aujourd’hui, elle est si importante qu’en 2018, Macron a demandé que le pain est donné le statut de ‘patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Il n’était donc pas surprenant qu’en 1994 Le Grand Prix de la Baguette était établi pour déterminer la meilleure baguette à Paris chaque année.
Le concours se déroule en avril où environ 400 baguettes sont présentées aux 14 membres du jury dont le vainqueur de l’année précédente. Pour le premier tour, la longueur et le poids des baguettes sont inspectés afin de voir si elles sont entre 55 à 65 cm et 250 à 300 grammes. Moins qu’une moitié des baguettes satisfait ces conditions et celles-ci entrent au deuxième tour. Dans ce tour les juges cherchent la meilleure baguette en analysant la cuisson, l’aspect, l’odeur, le goût et la mie de chaque baguette.
La façon dont le Grand Prix de la Baguette démontre le multiculturalisme en France :
Malgré la célébration de la culture française par le concours, la compétition lui-même représente la grande diversité de la société française. La France a pour objectif d’assimiler les immigrants et de créer une société intégrée en termes d’héritage, de croyances ou de race. Ce concours attire les boulangers des origines ethniques variées. Des huit dernières années, seulement deux vainqueurs du grand prix de la baguette sont français de souche, tandis que le reste sont immigrants de soit première soit deuxième génération :
- 2024 – Xaviar Netry – Guadeloupéen
- 2023 – Tharshan Selvarajah – Sri lankais
- 2022 – Damien Dedun – Français
- 2021 – Makram Akrou – Tunisien
- 2020 – Taieb Sahal – Tunisien
- 2019 – Fabrice Leroy – Français
- 2018 – Mahmoud M’Seddi – Tunisien
- 2017 – Sami Bouattour – Tunisien
La diversité du Grand Prix de la Baguette montre l’inclusion et l’intégration que la France vise à atteindre, prouve que le concours et bénéfique et précieux pour la société française ainsi qu’étant une fête amusante de la culture française.
Une Vidéo :
Les références:
- https://artsandculture.google.com/story/the-concours-national-de-la-meilleure-baguette-de-tradition-fran%C3%A7aise-cnbpf/8gXxb2bfEO0TmA?hl=en
- https://www.bbc.co.uk/travel/article/20190825-the-perfect-french-baguette
- https://fr.headtopics.com/news/meilleure-baguette-de-paris-2024-xavier-netry-devient-le-51532228
- https://www.paris.fr/pages/la-meilleure-baguette-de-paris-2024-se-deguste-dans-le-11e-arrondissement-26941
- https://edition.cnn.com/travel/article/paris-best-baguette/index.html
- https://chezlouloufrance.blogspot.com/2016/03/judging-best-baguette-in-paris.html
- https://fr.headtopics.com/news/la-meilleure-baguette-de-paris-2024-est-decernee-a-xavier-51472351